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杭州奶茶培训采用独特的教学方式,导师手把手教学,理论实操相结合,让学员亲自动手操作,反复练习,并且助教老师全程跟踪式辅导,及时帮助学员解决学习上遇到的困难和难题....[详情]
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杭州酷德教育法式西点课程，因法式配方的特殊性，在配方允许的前提下，每位学员均可操作一份配料，在老师指导下完成糕点制作，课程开始时，老师会先讲解当天教授的西点知识及配方特点，强调操作事项及烤箱温度设置，学员先看老师操作一次后，才开始操作，直至完成。...[详情]
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烘焙，又称为烘烤、焙烤，即经烘烤加工的谷类食品，通常被理解为面包那样的西式糕点，烘焙是在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程，烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的，也能使食物的口感发生变化。...[详情]
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开班时间：杭州欧式面包培训学校
欧式面包就是欧洲人常吃的面包，它以德国、奥地利、法国、丹麦等国家的面包为代表，具代表的有德国的碱水面包(Prestrel)、法国的长棍面包(Baguette)、奥地利的烤恩杂粮面包(Kornspitz)以及丹麦面包(Dannish)，意大利面包(Ciabatta)等，面包店常常琳琅满目陈列着许多种类的面包。...[详情]
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西点师是中国对西方甜点的总称，比如香甜可口的蛋糕，入口即化的舒芙蕾，还有美味的布丁，都属于西点，西点是西式餐品的重要组成部分，和中华烹饪一样，西点是西方国家的象征，因为追求品质和造型，所以西点的温度一般来说都很高的，是在高温下，让西点膨胀，好的西点是温度高而烘培时间短，这样才可能让西点不会变焦，味道才如此的迷人。...[详情]
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西餐，顾名思义是西方国家的餐食，菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料，不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等，西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的，"西"是西方的意思，一般指欧洲各国。"餐"就是饮食菜肴。...[详情]
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港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于广东饮食中传统的"糖水"，经港人创新而自成一派，既有历史的传承，也是西化与创新的产物，用新鲜水果，牛奶和各种材料做成卖相和口味皆佳的甜品，港式甜品的特色便在于对水果滋味的把握，其中像榴莲、芒果等，能够大胆创新地运用到糖水甜品中。...[详情]
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随着国民经济水平的提高和消费水平的进步，咖啡师在我国已经成一为一项综合性强的职业，除去基本的咖啡饮品制作外，还要求掌握一些其他的包括奶茶、果汁、混合饮料、鸡尾酒、西式面点、西式简餐等产品的制作方法，咖啡师通过现场产品的制作和语言的沟通，向顾客传达更符合现代健康饮食标准的消费观念。...[详情]
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英式调酒师很绅士，调制酒的过程文雅、规范，调酒师通常穿着英式马甲，调酒过程配以古典音乐，英式调酒师对酒品的掌握程度直接决定工作的开展，作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。...[详情]
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