杭州食为先软冰淇淋培训

冰淇淋培训

杭州食为先软冰淇淋培训

培训机构：杭州食为先小吃培训学校

上课地点：杭州市江干区九堡家苑三区十三排

课程简介：杭州食为先软冰淇淋培训学习并掌握软冰淇淋的制作方法，包括原料的混合、搅拌、冷冻等步骤。掌握软冰淇淋的口感调配原则，学习如何根据不同消费者的口味需求进行调整和创新，如添加果粒、果酱、坚果等食材提升口感和营养价值。

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杭州食为先软冰淇淋培训

适合人群

打工族转行创业人群，为他们提供新的创业方向和技能支持。
毕业学生创业群体，帮助他们开启创业之路。
餐饮转行增新品的从业者，丰富其餐饮业务。
想要学习健康美食的好妈妈们。

杭州食为先软冰淇淋培训

学习并掌握软冰淇淋的制作方法

掌握软冰淇淋的口感调配原则

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课程介绍

基础理论知识‌：
- 学习软冰淇淋的起源、发展及市场趋势，了解其在冰淇淋市场中的地位和受欢迎程度。
- 掌握软冰淇淋的主要原料，如奶粉、鲜奶油、砂糖、水等，以及原料的选择、采购和储存方法。
‌核心制作技术‌：
- 学习并掌握软冰淇淋的制作方法，包括原料的混合、搅拌、冷冻等步骤。
- 掌握软冰淇淋的口感调配原则，学习如何根据不同消费者的口味需求进行调整和创新，如添加果粒、果酱、坚果等食材提升口感和营养价值。
- 学习软冰淇淋的装饰技巧，如淋酱、撒粉、摆放水果等，提升产品的视觉效果和吸引力。

杭州食为先软冰淇淋培训

杭州食为先软冰淇淋培训

实操训练‌：
- 在专业老师的指导下，学员将亲手进行实操训练，从原料的准备到成品的制作，每个步骤都会得到老师的悉心指导。
- 通过实操训练，学员可以熟练掌握软冰淇淋的制作技巧，提升制作效率和品质。
‌开店指导与经营管理‌：
- 学习软冰淇淋店的选址、装修、设备采购等开店前的准备工作。
- 掌握成本控制、预算制定及盈利模式，为开店创业做好准备。
- 学习市场营销策略，如社交媒体推广、会员制度等，提升店铺知名度与销售额。

杭州食为先软冰淇淋培训

开店相关知识：涵盖店面的选址、人员配备、物资采购等开店流程讲解，帮助学员为未来的创业做好全面准备。
项目技术细节：包括原材料的选择与采购，软冰淇淋口味的变换及配比等内容，让学员掌握软冰淇淋制作的核心技术。
店铺经营技巧：传授店铺经营小技巧，助力学员轻松创造财富。

培训方式

实操教学：按照软冰淇淋的比例配方，专业老师进行手把手的实战示范，讲解技术要点。在老师实践操作过程中，会带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择采购、成本预算等内容。
学员实践：学员先在老师旁边进行原材料的准备工作，由老师检查指导；接着自己操作所有流程制作出成品，老师依然在旁检查指导；最后学员自我思索，在老师引导下熟透操作流程。
反复练习：培训不限定学习时间，学员亲自动手操作，反复练习，直至学会为止。

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杭州食为先软冰淇淋培训

学校背景

食为先体系是一家集小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、连锁品牌合作、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售服务为一体的综合型餐饮连锁企业。从2008年成立至今，已经拥有数十家分支机构，遍布多个省份，逐步辐射全国，现已发展成规模强大的一站式餐饮综合服务平台。总部独立设有企业商管、食为先职业培训学校【人社民号】，品牌孵化中心、食材供应链体系等，还相继投资和控股了多家餐饮相关企业。
多年来，食为先以“坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情”为精神，以服务的多元化、项目的精品化，管理的人性化为总体目标，以专业的指导、贴心的服务为宗旨，全力打造同行业中培训项目更多、更全、更实用的餐饮企业综合服务龙头。平台拥有强大的师资团队，服务客户遍布全国各地、港澳台及国外部分地区，每年有无数客户从平台学成结业并成功走向创业之路

软冰淇淋粉配方

软冰淇淋粉是制作软冰淇淋常用的原料，其配方及做法如下：准备软冰淇淋粉100克、牛奶300克（牛奶量在250 - 300克之间均可，用牛奶做的冰淇淋口感比较细腻顺滑）。先称量好牛奶和冰淇淋粉，边搅拌牛奶边一点点放入冰淇淋粉，充分搅拌均匀后，静置15分钟，然后再搅拌，重复2 - 3次。接着放入冰箱冷冻室，40分钟后取出搅拌次，再放回冰箱，后面每隔30分钟搅拌一次，如此反复3 - 4次，让奶油和凝固剂充分融合，美味的冰淇淋就做好了。若要制作冰淇淋球，搅拌均匀后可放入冰淇淋球的模具中冷冻。

基础冰淇淋配方

将蛋黄、糖、盐倒入大碗里，少量的盐可以提升冰淇淋的风味，但不宜多放，用电动打蛋器充分搅打，使蛋黄和糖、盐充分混合，并打发至蓬松细腻的质地。把牛奶倒入奶锅里煮沸，注意要缓缓倒入并边倒边搅打，避免将蛋黄烫熟产生颗粒，得到的混合液体过筛后重新筛入奶锅里。然后马上离火并倒入冷的淡奶油，快速拌匀，若有液体温度计，测量液体温度达到85℃即可离火，若没有则小火慢煮，煮到液体变得比之前浓稠或液体边缘开始冒小泡有沸腾之势时离火倒入淡奶油，这样就得到了基础的冰淇淋液

杭州食为先软冰淇淋培训

培训优势与特色
‌实操教学‌：机构注重实操训练，提供大量的实操机会，确保学员能够熟练掌握制作技巧。
‌开店指导‌：提供全面的开店指导服务，包括选址、装修、设备采购、成本控制等，为学员开店创业提供有力支持。
‌灵活学习‌：学员可以根据自己的学习进度和需求，灵活安排学习时间，直到学会为止。
‌学费分期‌：机构提供学费分期服务，减轻学员的经济压力。
‌口碑良好‌：食为先小吃培训在业界享有良好的口碑，学员评价普遍较高。
综上所述，杭州食为先的软冰淇淋培训课程内容全面且实用，旨在帮助学员全面掌握软冰淇淋的制作技术和店铺经营管理知识。如果您对软冰淇淋制作技术感兴趣或希望开店创业，可以考虑选择该机构进行培训。