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在热卤串串培训课程中，学员将学习到以下内容：
培训中会详细教授学员如何挑选新鲜、优质的食材用于热卤串串的制作，包括各类肉类、蔬菜、豆制品等的选择标准。同时，还会传授食材的前期处理方法，例如肉类的腌制、蔬菜的清洗和切配等，让学员掌握食材处理的技巧，以保证热卤串串的口感和品质。
新派热卤注重口味的创新和独特，在培训里，学员将学习到如何调配出具有特色的卤汁。这涉及到各种香料的搭配和使用，以及卤汁的熬制过程和火候掌握。不同的香料组合会带来不同的口味，学员可以根据市场需求和个人喜好进行调整，从而制作出口味丰富的热卤串串
学员有机会进行实践操作，亲自将处理好的食材放入卤汁中进行卤制。在这个过程中，老师会指导学员掌握合适的卤制时间和温度，确保食材卤制得恰到好处，既入味又保持鲜嫩的口感。学员还能感受不同食材在烹饪过程中的变化，积累实际操作经验
为了吸引更多的顾客，营销策略必不可少。学员将学习到如何制定有效的营销策略，如线上线下的宣传推广、会员制度、优惠活动等。通过合理的营销策略，提高店铺的知名度和美誉度，增加顾客流量和销售额1。
了解如何根据店铺的规模和经营需求，合理配备员工，并掌握人员管理的方法和技巧，如员工培训、绩效考核等，以提高员工的工作效率和服务质量
包括店铺的卫生管理、收银系统操作、客户服务等方面的知识和技巧，确保店铺的日常运营顺利进行
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