申请试听精品课程
杭州食为先湘菜培训内容全面且深入，旨在帮助学员全面掌握湘菜的制作技术和精髓。具体培训内容包括：
石门肥肠、尖椒猪脚皮、干锅带皮牛肉、猪血丸子、尖椒炒腊耳尖、什锦乡村野菜、珍珠藕丸、手撕腊鲢鱼、酸菜小笋炒肉沬、火烧馍、香辣扇子骨、卜辣椒炒五花肉、芝麻饼、香酥嫩仔鱼、青椒朴豆角肉沫、酸辣藕带、小炒河蚌肉、手工攸县香干、虎皮蹄膀、干锅牛三鲜、大碗有机花菜、鸡汁脆笋、会跳舞的鸡、牛肝菌炒五花肉、香辣鲜鱿、香辣刁子鱼、铁板孜然牛肉、虎皮扣肉、毛氏红烧肉、干锅千叶豆腐、剁椒鱼头、腊炒黄牛肉、宁乡口味鸡、水煮活鱼、农家小炒肉、紫苏煎黄瓜、酸辣鸡胗、手撕包菜、湘西土匪鸭
课程内容：介绍湘菜制作中常用的刀法，如切、片、剁、斩等，以及食材的切配技巧。确保学员能够根据不同菜肴的需求，将食材切配成合适的形状和大小。
教学意义：良好的刀工和食材切配技巧是制作美味湘菜的基础，也是提升烹饪效率的关键。
电话咨询
全国统一学习专线 8:30-21:00
在线咨询
申请试听
微信联系
移动版M站
