食为先体系是一家集小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、连锁品牌合作、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售服务为一体的综合型餐饮连锁企业。从2008年成立至今，已经拥有数十家分支机构，遍布多个省份，逐步辐射全国，现已发展成规模强大的一站式餐饮综合服务平台。总部独立设有企业商管、食为先职业培训学校【人社民号】，品牌孵化中心、食材供应链体系等，还相继投资和控股了多家餐饮相关企业。
多年来，食为先以“坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情”为精神，以服务的多元化、项目的精品化，管理的人性化为总体目标，以专业的指导、贴心的服务为宗旨，全力打造同行业中培训项目更多、更全、更实用的餐饮企业综合服务龙头。平台拥有强大的师资团队，服务客户遍布全国各地、港澳台及国外部分地区，每年有无数客户从平台学成结业并成功走向创业之路

软冰淇淋粉是制作软冰淇淋常用的原料，其配方及做法如下：准备软冰淇淋粉100克、牛奶300克（牛奶量在250 - 300克之间均可，用牛奶做的冰淇淋口感比较细腻顺滑）。先称量好牛奶和冰淇淋粉，边搅拌牛奶边一点点放入冰淇淋粉，充分搅拌均匀后，静置15分钟，然后再搅拌，重复2 - 3次。接着放入冰箱冷冻室，40分钟后取出搅拌 次，再放回冰箱，后面每隔30分钟搅拌一次，如此反复3 - 4次，让奶油和凝固剂充分融合，美味的冰淇淋就做好了。若要制作冰淇淋球，搅拌均匀后可放入冰淇淋球的模具中冷冻。

基础冰淇淋配方

将蛋黄、糖、盐倒入大碗里，少量的盐可以提升冰淇淋的风味，但不宜多放，用电动打蛋器充分搅打，使蛋黄和糖、盐充分混合，并打发至蓬松细腻的质地。把牛奶倒入奶锅里煮沸，注意要缓缓倒入并边倒边搅打，避免将蛋黄烫熟产生颗粒，得到的混合液体过筛后重新筛入奶锅里。然后马上离火并倒入冷的淡奶油，快速拌匀，若有液体温度计，测量液体温度达到85℃即可离火，若没有则小火慢煮，煮到液体变得比之前浓稠或液体边缘开始冒小泡有沸腾之势时离火倒入淡奶油，这样就得到了基础的冰淇淋液