1. 实操训练‌：学校提供丰富的实操机会和食材，让学员亲手制作毛血旺快餐。在实操过程中，教师会针对学员的操作进行纠正和指导，确保学员能够熟练掌握毛血旺的制作技术。
2. ‌理论指导‌：除了实操训练外，还注重理论知识的讲解和学习。通过理论学习，学员可以更好地理解毛血旺快餐的制作原理和技巧，为后续的实践操作打下坚实的基础。

手把手实操教学

采用手把手的实操教学模式，学员不仅能得到教师的理论指导，更能在实操环节中亲自体验每一道工序，这极大地增强了学员的动手能力和应变能力，为未来的独立创业打下坚实基础。而且课程设计为小班授课，每位学员都可以获得充分的关注和指导，确保学习效果

具体学习内容

1. 理论学习：包括开店流程讲解（店面的选址、人员配备、物资采购等）、项目技术详细剖析（原材料的选择，采购，口味的变换、配比等）以及店铺经营小技巧等35。
2. 示范讲解：授课老师进行手把手的实战示范，讲解技术，并在实践操作中带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料的选择、采购、成本、预算等内容35。
3. 自我实践：学员备原材料时老师旁边检查指导，自己操作所有流程制作出成品时老师也会在旁检查指导，最后学员自我思索，在老师引导下熟透操作流程